買出し。

日本食材店の東X食品と、中華食材の大亜州マーケットにいく。中華食材店がとても安いので、なるべくこちらでものをいれて、日本食材店は必要最低限にするようにすると、かなり経済的だ。これで欲しいものはほぼ手にはいる。中華食材のほうは、饅頭などと、なぜかさつま揚げがとても美味しい。しかしやはり海から遠いせいか、いまのところいい生の魚は手にはいらない。カルボロのほうにいくと、週一回刺身グレードの魚を買える、という情報をキャッチしたので、来週辺り試してみるか。

食材店情報は、だいたい近所の日本人Negiさんが教えてくれたもの。もう10年以上もすんでいるらしくて、この辺の情報はなんでも教えてくれるので、大変たすかる。煮物などを作って持ってきてくれることもある、料理の上手な人だ。

夜は宴会。両親が先週来たときにおいていってくれた、からし明太子でしめる。この明太子、もう美味しくておいしくて、いくらでもご飯がはいってしまう。ニューヨークでもろくなたらこがなかったからなあ。ノースカロライナではほとんど絶望的な雰囲気だ。もう当分はこのようなたらこは食べられないかと思うと、ちょっと悲しい気分になる。新鮮なたらを買ってきて、卵があったら塩つけにでもしてみればよいか。